Bahagian Pemakanan di bawah Kementerian Kesihatan (KKM) menggesa agar penerima Sumbangan Asas Rahmah (SARA) dibenarkan menggunakan bantuan tunai tersebut untuk membeli buah-buahan dan sayur-sayuran, bagi mempertingkatkan akses kepada makanan berkhasiat.
Bahagian itu merujuk kepada dapatan tinjauan yang menunjukkan model pemakanan sihat “suku-suku-separuh” (SSS) sukar diamalkan oleh kebanyakan isi rumah, dengan purata kos hidangan seimbang dilaporkan antara RM8.53 di Kedah dan RM16.27 di Kuala Lumpur. Menurut Bahagian Pemakanan, cabaran kemampuan ini boleh dikurangkan dengan memilih bahan alternatif yang lebih berpatutan namun mempunyai nilai nutrisi yang hampir setara — contohnya ayam dan telur menggantikan daging, atau tempe dan dhal sebagai sumber protein tumbuhan.
Bahagian itu turut menekankan bahawa amalan memasak di rumah membantu mengurangkan kos sambil menyokong pemakanan lebih sihat. Penyediaan hidangan sendiri membolehkan keluarga membeli bahan mentah secara borong, memilih hasil tani bermusim serta mengaplikasi kaedah masakan yang mengurangkan penggunaan garam, gula dan minyak berlebihan. “Langkah ini bukan sahaja mengurangkan perbelanjaan berbanding makan di luar, malah membolehkan isi rumah menikmati hidangan lebih sihat mengikut keperluan mereka,” menurut kenyataan tersebut.
Bahagian Pemakanan menyatakan bahawa pendidikan awam semata-mata tidak mencukupi untuk mengubah pilihan pemakanan kepada lebih sihat. Oleh itu, ia menggesa supaya dasar awam dirangka untuk memastikan makanan berkhasiat lebih mudah diakses pada harga yang mampu milik. Antara cadangannya, program bantuan nasional seperti SARA wajar diperluaskan termasuk menyertakan buah-buahan dan sayur-sayuran, serta menyediakan bantuan bersasar dan konsisten bagi isi rumah berpendapatan rendah.
Kenyataan itu juga menyebut bahawa perkembangan inisiatif Menu Rahmah membantu mengekalkan kos rendah bagi pengguna. Namun, memandangkan ia merupakan inisiatif sukarela yang digerakkan oleh pihak perniagaan, kedai makan mungkin tidak memberi keutamaan kepada nilai nutrisi dalam hidangan yang ditawarkan.
“Dalam usaha menuju Malaysia yang lebih sihat, konsep SSS kekal sebagai panduan pemakanan yang teguh. Namun tanpa penyelesaian terhadap isu kemampuan, ia berisiko menjadi hak istimewa bagi sebahagian kecil masyarakat,” ujar Bahagian Pemakanan. Ia menambah bahawa ketika Malaysia menghadapi cabaran berganda — peningkatan penyakit tidak berjangkit (NCD) dan kos sara hidup yang meningkat — dasar pemakanan perlu memberi tumpuan seimbang kepada keterjangkauan dan akses, sama pentingnya dengan pendidikan dan kesedaran.
Model SSS mengesyorkan setiap hidangan mengandungi suku bahagian protein, suku bahagian karbohidrat dan separuh bahagian buah-buahan serta sayur-sayuran. Namun kajian oleh badan pemikir Pusat Galen bersama Universiti Teknologi MARA (UiTM) mendapati amalan pemakanan ini berada di luar kemampuan majoriti rakyat Malaysia.
Sebagai langkah sokongan, Pusat Galen mencadangkan kerajaan memperkasa subsidi dan insentif untuk makanan sihat, mewujudkan platform data terpusat untuk penyelidikan serta mengadakan libat urus dengan pihak berkepentingan dalam industri makanan. Ia juga mengusulkan agar KKM membantu orang ramai mencari pilihan hidangan yang lebih sihat dengan kos lebih rendah melalui penerbitan senarai pilihan makanan yang sesuai.
Ikuti perkembangan terkini di Telegram Buletin Rakyat.
About The Author
