面对全球经济的不确定性、贸易保护主义抬头以及国际产品标准日益严格的挑战，越南企业正积极推动出口市场多元化，将目光精准锁定占据全球约四分之一人口的穆斯林市场。
近几个月来，“清真经济”（Halal economy）一词频繁出现在越南媒体上，显示出越南政府着眼中东消费者、全面拓展清真市场的战略意图。
根据最新发布的“全球伊斯兰经济状况报告”，全球穆斯林人口已突破20亿大关。全球清真市场正迅速扩张，蕴含着数万亿美元的巨大价值。
以中东地区为例，该区域是全球清真经济的重要支柱，其食品需求高达85%至90%依赖进口。目前，澳洲、加拿大和巴西等非穆斯林国家均为全球主要的清真产品出口国，这让同样拥有农业优势的越南看到了分一杯羹的绝佳机会。
提升产业链升级生产标准
越南清真协会主席米乌伊玛目指出，清真产品不仅是品质与清洁的保障，更是产品透明度、供应链道德以及国际信任的象征。他认为，清真为越南带来的最大价值，不仅在于可观的出口收入，更在于能推动本地企业按照国际标准全面升级生产链。
事实上，申请清真认证绝非易事，企业必须确保产品成分、生产流程乃至厂房设备，完全符合极其严格的清洁程序，同时还要准备完善的原料来源证明与质量管控文件。
目前，越南正充分利用自身的农业优势与认证技术的进步，大力提升清真产品出口。像大米、咖啡、腰果、胡椒、海鲜以及加工水果蔬菜等，都非常符合穆斯林市场的需求。
其中，全球最大虾类生产商之一的明富海产公司在获得清真认证后，大幅增加了对穆斯林占多数国家的出口。越南乳制品龙头企业Vinamilk也通过开发清真认证产品线，成功开拓了中东与东南亚的新市场。
产业供应链分散仍显挑战
虽然市场前景一片光明，但在越南建立起完善的清真生态系统依然面临重大挑战。因为清真标准涵盖了从原材料采购、生产加工，到物流运输以及分销的整个价值链。
越南目前尚缺乏一体化的清真价值链，各环节依然处于分散状态，导致许多企业难以达到国际标准。胡志明市投资贸易促进中心副主任胡氏权透露，目前越南企业中仅有约0.2%拥有清真认证产品，这凸显出庞大的市场潜力与企业实际参与度之间仍存在不小差距。
据越南工贸部预测，全球清真经济规模目前每年约为2.5万亿至3万亿美元，到了2028年更有望猛增至10万亿美元左右。清真早已超越单纯的食品认证，延伸至化妆品、药品、时尚、金融、物流及旅游等综合经济生态系统。
打造穆斯林友善观光胜地
除了货物出口，越南也将清真概念引入了观光产业。中南部沿海的庆和省便将目光投向清真经济，立志打造成越南的清真观光重镇。
庆和省拥有500公里的海岸线、近200座岛屿，以及芽庄和金兰湾等闻名遐迩的景点。当地正着手打造豪华海滩度假村，并提供清真认证的农业与旅游服务。阿拉伯联合酋长国驻越南大使阿尔马特鲁希也认为，拥有多家国际级豪华度假村的庆和省，极具吸引中东高端游客的潜力。
从农场到餐馆，当地不少企业已从成立之初就将清真旅游作为发展重点，极力建设相关设施，积极为休闲观光农场与清真厨房申请认证，准备迎接来自东南亚及中东的穆斯林旅客。
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